DES CHAMPAGNES

 

Le Chardonnay dominant dans cette cuvée règne avec harmonie entre Pinot Noir et Pinot Meunier. Un léger voile miellé conféré par les vins de réserve se distingue avec délicatesse dans la fraîcheur apportée par les fruits jaunes. Cet équilibre permet ainsi d’apprécier cette cuvée en toute occasion.HARMONIE

 

 Champagne Brut Réserve,
Assemblage 3 cépages
Chardonnay : 40%Pinot noir : 10%Meunier : 50%Vins de réserve : 50%Dosage en sucre : 8g/l 

AUDACE

Cette cuvée d’un rose tendre avec ses jolis reflets saumonés est élaborée à partir d’un assemblage où les 60 % Pinot Noir et Pinot Meunier apportent la gourmandise des fruits rouges. Le Chardonnay par sa délicatesse et les vins de réserve par leur caractère finement grillé permettent d’être le compagnon Audacieux de tout un repas de l’apéritif au dessert.

 

 Champagne Rosé Brut, Assemblage 3 cépagesChardonnay : 40%Pinot noir : 11.50%Meunier : 38.50%Pinot noir vinifié
en vin rouge : 11%
Vins de réserve : 42%Dosage en sucre : 10g/l 

EXCLUSIVE

La bouche est fraîche et florale pour cette cuvée exclusivement composée de 100 % Chardonnay. Or brillant avec reflets verts, mousse fine et persistante, nez délicat de fleurs blanches et développant des arômes de tilleul et d’aubépine. Un vin marqué par la fraîcheur, idéal pour l’apéritif, qui accompagnera aussi poissons et fruits de mer.

 

 Champagne Blanc de Blancs Brut, Grand CruChardonnay : 100%Vins de réserve : 30%Dosage en sucre : 8.6g/l 

CAPRICIEUSE

Composée de cépage Chardonnay, cette cuvée saura vous séduire par son équilibre et sa douceur en bouche. Les arômes et les bulles sont d'une finesse et d'un raffinement qui confère à ce vin une certaine touche de féminité. Frais, floral et tout en rondeur, ce Champagne est le partenaire idéal de vos desserts, mais saura aussi vous surprendre en accompagnement d'un foie gras.

 

 Champagne Blanc de Blancs
½ sec, Grand Cru
Chardonnay : 100%Vins de réserve : 30%Dosage en sucre : 34.5g/l 

BULLES GOURMANDESCe champagne rosé grand cru doux est composée de 90% de Chardonnay, il est à la fois gourmand et acidulé.La bouche révèle de belles sensations de fraîcheur, de finesse et d’élégance. La palette aromatique est riche, sur une dominante de fruits rouges frais, fraise, framboise, groseille… associée à des touches de mirabelle.Tout en gourmandises, cette cuvée et
à consommer sur des desserts pâtissiers.

 

 Champagne Rosé Doux,
Grand Cru
Chardonnay : 91%Pinot noir vinifié
en vin rouge : 9%
Vins de réserve : 36% (Chardonnay)Dosage en sucre : 56g/l 

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MILLÉSIME

Patience est le maître mot pour notre cuvée Millésimé 100% Chardonnay. Elle a vieilli plus de 8 ans dans nos caves pour dévoiler ses arômes complexes et matures. Saveur citronnée puis pain d’épices et nougat enrichissent ce parcours aromatique. Une belle longueur en bouche pour cette cuvée d’exception et rare, à déguster lors de grands moments.

 

 Champagne Blanc de Blancs Brut, Grand CruChardonnay : 100%
d’une année de récolte
Dosage en sucre : 9g/l 

Julie & Stéphane Briche

58, rue de Choiset

51300 Loisy-sur-Marne

Tél:    03 26 62 18 42

Port:  06 85 67 27 56

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